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香葱曲奇

香葱曲奇的做法

3张图片

食材明细

主料

黄油 75克
玉米油 50克
香葱 25克
清水 50克
低粉 200克

辅料

糖粉 50克
盐 3克

咸甜口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

香葱曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化，打蛋器低速打至顺滑。
2
加入盐和糖粉。
3
先手动把糖粉和黄油相混合一下(以免直接开启打蛋器，糖粉四溅),然后打至蓬松。
4
加入玉米油。
5
继续搅打均匀。
6
分次加入清水，每加入一次都搅拌均匀。
7
直到加完所有的清水，这时候黄油液相当的细腻顺滑。
8
筛入低粉。
9
用刮刀翻拌均匀。
10
最后加入香葱末。
11
再次轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响酥脆的口感。
12
裱花袋装上中号菊花裱花嘴，套在一个大杯子里。
13
按自己喜欢的花型，均匀的挤在烤盘里。
14
放入预热好的烤箱，180度，中层，烤约13分钟。
15
烤好的曲奇。（烤好后取出放在晾网上晾凉即可密封保存）

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：电烤箱

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