客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
粘米粉牛奶发糕的做法

  3张图片

粘米粉就是大米粉,没有泡打粉的发糕,口感比超市里卖的稍差一些。

食材明细

主料
辅料

粘米粉牛奶发糕的做法步骤

  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:1
    1
    准备粘米粉,一个乳酪蛋糕模具;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:2
    2
    酵母用50克清水浸泡一会,浸泡后的酵母液倒入米粉里;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀成稀稀的面糊;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:5
    5
    面糊倒入模具中;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜放温暖的地方发酵;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:7
    7
    发酵至2倍大的面糊;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:8
    8
    面糊表面放水蔓越莓干少许,模具放入蒸锅中,大火烧开,开锅后蒸20-30分钟;
  • 粘米粉牛奶发糕的做法步骤:9
    9
    蒸好的发糕;不沾的模具倒扣非常方便,吃的时候切块即可。

小窍门

由于没用泡打粉,做出的口感比超市销售的要差一些,添加了牛奶,发糕的颜色更白一些。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   甜品   儿童   下午茶   零食  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多