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五香花生焖猪脚

五香花生焖猪脚的做法

1张图片

“猪脚总有很多做法！今个来个五香的，味道那个赞👍啊！”

食材明细

主料

猪脚半个
花生少许

辅料

生抽 2勺
老抽 2勺
五香粉 适量
姜片适量
蒜瓣 4个
花生油 适量
冰袋 2个

五香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

五香花生焖猪脚的做法步骤

1
猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
2
捞起滤干水
3
姜切片，蒜切碎
4
花生洗净待用
5
加料：自制蜜渍陈皮
6
砂锅加少许花生油加热
7
放入姜片蒜末炒香
8
放入猪脚翻炒片刻
9
加入花生翻炒
10
加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
11
最后加入蜜渍陈皮，个人喜好！（可以不加）
12
注入开水没过猪脚即可
13
盖好砂锅中小火焖50分钟
14
开锅翻炒均匀
15
装盘开吃！香，脆，糯……………^_^

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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