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铁板蘑菇鹌鹑
祥云化雨
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑
4只
蘑菇
两个
辅料
胡萝卜
小半个
洋葱
一个
葱姜
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
铁板蘑菇鹌鹑的做法步骤
1
鹌鹑、内脏洗净,内脏也留着不能浪费。
2
切葱姜、蘑菇、胡萝卜、洋葱。
3
锅加热倒油焙葱姜。
4
加洗净的鹌鹑。
5
焙至变色加内脏。
6
加调料。盐、酱油、糖、料酒。
7
至收卤加蘑菇烧熟。
8
接着铁板加热倒少许的油。
9
加洋葱焙香。
10
倒入烧好的鹌鹑,吱吱啦啦。
11
香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦。
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