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虫草花蚝油牛排

虫草花蚝油牛排的做法

8张图片

“这是一道中式牛排，，浓裹着蚝油的独特香味，佐以虫草花，清新可口！”

食材明细

主料

牛排 2块
虫草花 适量
黄瓜适量

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
红酒适量
生粉水 适量
蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

虫草花蚝油牛排的做法步骤

1
准备好材料
2
先将牛排用刀背或牛排锤敲松
3
加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟
4
平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右
5
加入蚝油
6
加入适量的生粉水烧开后关火
7
另起锅将虫草花焯水捞出
8
黄瓜铺一圈。虫草花铺底
9
烧好的牛排放上面淋上酱汁即可！

小窍门

牛排拍拍松吃起来会比较松软一些！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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