客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法

  1张图片

大多数人都习惯于吃甜的油糍,可是在我们家却是经常吃咸味的,因为在我们家油糍正常是搭配稀饭吃的,吃稀饭肯定得吃咸菜吧,我们家老公吃了咸菜再吃甜的油糍,胃就会泛酸,所以我就为了他的胃,将这油糍改良了一番,做成咸味的,而且还是葱香的,这样一种很特别的味得到了家人的一致喜欢,受欢迎的程度比甜味的更胜一筹,我自己也爱吃咸味的,因为就是多吃两个也不会觉得很腻,你们觉得呢?

食材明细

主料
辅料

葱香咸味油糍的做法步骤

  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:1
    1
    将大葱洗净后切成碎末。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:2
    2
    放进糯米面中。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:3
    3
    将面和葱搅拌均匀。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:4
    4
    加点盐再次拌匀。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:5
    5
    倒入60度左右的开水。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:6
    6
    将糯米面和成面团。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:7
    7
    在平底锅中放入油。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:8
    8
    将糯米面团做成油糍生坯放入锅中。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖用中火煎。
  • 打破传统的味觉习惯----葱香咸味油糍的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖,待一面煎成焦黄翻个身,盖上锅盖继续煎,等另一面变黄就行了。

小窍门

1、做油糍时,和糯米面不需要刚烧开的水,那样面团会很粘,不容易整形。
2、和面时,水要一点一点的加,个人觉得面和的硬一点,那样做出来的油糍口感会好一点,否则太软了就不好吃了。
3、用油煎时,要注意火候,火大时间就要短,火小时间要长一点,别煎糊了。
4、也可以放入鸡蛋,但那样的会降低油糍的黏性,随自己的口味添加。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
所属分类: 小吃   儿童   老人   朋友聚餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多