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小米绿豆糕

小米绿豆糕的做法

4张图片

“小米绿豆糕是我一个无意的发现，因为一次做好吃不完的小米绿豆糊放了几个小时发现能成果冻样，所以特意再做了一次，直接冷藏成绿豆糕，淋上炼奶，很不错哦！”

食材明细

主料

小米 150ml
去皮绿豆 100ml
水 1200ml

辅料

炼奶适量

甜味口味
榨工艺
廿分钟耗时
普通难度

小米绿豆糕的做法步骤

1
准备材料：小米150ml去皮绿豆100ml，没有去皮绿豆的也可以直接用带皮的绿豆，不过成品颜色会差点；
2
把小米和绿豆清洗干净后泡水四小时；
3
泡好的绿豆和小米滤水倒入豆浆机，加1200ml的清水；
4
盖上豆浆机的盖子，选择米糊功能；
5
程序结束，绿豆米糊倒出来过筛；（带皮绿豆在过筛时皮会留在筛网上的）
6
把米糊到在适合的容器，冷却后入冰箱冷藏2-3小时
7
把小米绿豆糕从冰箱取出，倒扣切件，装盘淋上蜂蜜或者炼奶食用

小窍门

1：没有去皮绿豆的可以用带皮绿豆，后面过筛时绿豆皮会留在筛网上的，不过成品颜色会差点；
2：喜甜的朋友可以在豆浆机里加适量糖一起打糊；
3：如果可以用破壁机在搅打一下成品会更细腻哦。

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使用的厨具：豆浆机

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