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花朵面包

花朵面包的做法

1张图片

“今天520，上一花朵面包与亲共享。这款面包用的是色拉油，喜欢的亲可以试试。”

食材明细

主料

高粉 250克
牛奶 115克
糖 50克
色拉油 30克

辅料

盐 3克
酵母 4克
鸡蛋一个

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

花朵面包的做法步骤

1
我这次把全部原料一起放入面包机，揉了30分钟。
2
发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
3
排气后平均分成7份。
4
8寸蛋糕模刷油防粘。
5
把滚圆的面团依次放入。
6
盖上保鲜膜2次发酵。
7
轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
8
烤箱预热。180度中层25分钟左右（上色后加盖锡纸）
9
出炉放在网架上晾凉。

小窍门

添加牛奶或水时，最好预留10克左右，根据面团的吸水量增减水分。
烤好的面包放到有一点点余温时，放进保鲜袋保存，能让表皮更回软。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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