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蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的做法

2张图片

“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。口感酸酸甜甜。
看了许多食谱，觉得分量少了点，所以我把所有材料都*2了，做出来也是不错的哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 30ml
细砂糖 115g
面粉 230g

辅料

黄油 150g
蔓越莓干 60g

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油室温软化后，加入细砂糖，减半均匀，不用打发。
2
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3
加入蔓越莓干（事先要把蔓越莓干切小一点），搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉，搅拌。
5
搅拌均匀后，整形成长方形面团，放入冰箱冷藏约1个小时左右，取出。
6
取出冻硬的面团后，用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。再放进已经预热好的烤箱，165度22分钟（可根据片的厚薄，适当调整烤的时间）。
7
好了，大功告成！

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使用的厨具：电烤箱

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