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大菇菇卷

大菇菇卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

水适量
青葱适量
洋葱适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
盐适量
糖适量
麻油适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

大菇菇卷的做法步骤

1
杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片，然后去蒸，蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。
2
把葱、胡萝卜、洋葱切碎，然后和猪绞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克盐、1克糖、4滴麻油然后顺时针搅拌，边搅拌边加一勺水，也可以加一个鸡蛋，如果是健身减肥的朋友可以考虑用牛肉碎加鸡蛋加韭菜或者大葱的。
3
把放凉的杏鲍菇片卷起来，然后用牙签固定好，把调味好的馅料填进去。
4
然后在每一个下面垫一个蔬菜或者胡萝卜片防止漏，入蒸锅大火蒸10分钟即可。

来自美食天下雷玉斌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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