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糖醋排骨

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糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 1
    排骨凉水下锅，焯去血沫，洗净沥干
  • 2
    、锅里热锅凉油，放入冰糖15克，放入排骨一起煸炒
  • 3
    排骨变色，加热水没过排骨、加料酒、老抽，大火烧开，小火顿20分钟加满满1勺盐，再炖20分钟
  • 4
    加姜末，改大火，加醋2勺，闻到醋味，加水淀粉勾芡出锅。

小窍门

免炸版糖醋排骨，肉质细嫩，绵软，入味酸甜可口。有兴趣继续关注微博@牛中东微信cjxmccy
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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