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家常豆腐

家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

青椒适量
红椒适量
猪肉片 适量

配料

豆瓣酱 适量
蒜末适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
水淀粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成三角块。
2
青红椒切小块。
3
锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。
4
将豆腐煎至两面金黄捞出控油。
5
再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。
6
锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。
7
放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。
8
倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。
9
放入煎好的豆腐炒匀。
10
加适量水将豆腐烧至入味。
11
再放入青椒、红椒，翻炒一下。
12
最后放盐调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。
13
炒好的豆腐装盘。

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