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炸孜然蘑菇的做法

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今天的蘑菇是平菇,也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

食材明细

主料
辅料

炸孜然蘑菇的做法步骤

  • 炸孜然蘑菇的做法步骤:1
    1
    鲜蘑洗净
  • 炸孜然蘑菇的做法步骤:2
    2
    撕成条,然后放开水中焯烫一下,捞出过凉,赚出水份
  • 炸孜然蘑菇的做法步骤:3
    3
    放入盐五香粉孜然粉辣椒粉拌匀
  • 炸孜然蘑菇的做法步骤:4
    4
    另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊
  • 炸孜然蘑菇的做法步骤:5
    5
    蘑菇挂糊下油锅里炸煮
  • 炸孜然蘑菇的做法步骤:6
    6
    喜欢脆的再复炸一遍,无需蘸任何调料就可以吃了

小窍门

糊里加油起酥脆作用
来自 美食天下 水煮饺 的作品
使用的厨具:炒锅
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