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菠菜手擀面的做法

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炎炎夏季,天气炎热的时候,吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃,加了菠菜和面,蔬菜面就更有营养颜色也更漂亮了

食材明细

主料
辅料

菠菜手擀面的做法步骤

  • 菠菜手擀面的做法步骤:1
    1
    菠菜去梗洗净,加入榨汁机中,加入适量温水,打成菠菜汁
  • 菠菜手擀面的做法步骤:2
    2
    面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌
  • 菠菜手擀面的做法步骤:3
    3
    和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟
  • 菠菜手擀面的做法步骤:4
    4
    饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
  • 菠菜手擀面的做法步骤:5
    5
    撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,擀成薄的大面片。
  • 菠菜手擀面的做法步骤:6
    6
    在面片上撒上面粉,折成三折,
  • 菠菜手擀面的做法步骤:7
    7
    切成细条。
  • 菠菜手擀面的做法步骤:8
    8
    切好的面条用手拉开,
  • 菠菜手擀面的做法步骤:9
    9
    非常不错吧
  • 菠菜手擀面的做法步骤:10
    10
    水烧开,下入面煮熟
  • 菠菜手擀面的做法步骤:11
    11
    捞出
  • 菠菜手擀面的做法步骤:12
    12
    又做了西红柿鸡蛋卤子
  • 菠菜手擀面的做法步骤:13
    13
    切了黄瓜丝
  • 菠菜手擀面的做法步骤:14
    14
    拌上西红柿鸡蛋卤,再加点黄瓜丝,很不错的一碗面
  • 菠菜手擀面的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 菠菜手擀面的做法步骤:16
    16
    夏日里的清新

小窍门

要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:榨汁机、煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   常见菜式   老人   午餐   工作餐  

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