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紫菜卷

大橙zi

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“喜欢的紫菜卷，夏天你想不想来个爽口的，选它就没错了”

食材明细

主料

紫菜 2张
大米 2杯
糯米 1杯
沙拉酱 适量
千岛酱 适量
寿司醋 适量
黄瓜 3小条
萝卜 1条
肉松适量

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

紫菜卷的做法步骤

1
大米和糯米混合，（2：1），洗干净
2
放水刚好没过米，有时间的话先浸泡半小时，用电饭煲煮熟
3
煮好的米饭趁热调入寿司醋，晾凉（可以自己调醋，2勺醋加1勺糖，调到自己喜欢的口味）
4
卷帘上放一张紫菜
5
铺上米饭
6
先挤一条沙拉酱，铺上适量肉松，再摆上黄瓜条，挤上沙拉酱，最后铺上肉松
7
做了另一种，中间放了萝卜条，挤了千岛酱。
8
卷起来
9
做好的紫菜卷，切块即可摆盘食用
10
剩下一些米饭，做了个kity猫饭团，萌呆了~

小窍门

1.大米和糯米2：1，水要少，最好能泡上半小时，这样米饭比较有粘性，又饱满
2.我不太喜欢寿司醋的味道，所以都是自己调的醋
3.内馅可以随便搭配哦
4.因为用了料比较厚，所以肉松铺中间位置，卷的时候是先两边提起来粘合再卷起，就像做O型蛋糕卷一样的道理。如果比较薄的话，内馅铺上前三分之一处，像蛋糕卷一样卷起来即可。

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