“海虾最好要挑去虾线，即海虾的肚肠。操作方法是虾尾用牙签挑断，再在虾头下一节用牙签穿过，可挑出整条虾线。”

主料

• 海虾 400克

辅料

• 葱 2棵
• 芹菜 2棵
• 大蒜 2棵
• 姜 10克
• 蒜瓣 10克