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茄汁瘦肉

茄汁瘦肉的做法

4张图片

“我家孩子爱吃肉，就变着花样做肉，加入了番茄酱的肉片更鲜嫩，开胃。”

食材明细

主料

瘦肉 350g

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 适量
姜适量
葱适量
地瓜粉 适量
蚝油适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁瘦肉的做法步骤

1
瘦肉提前加入地瓜粉、酱油和食用油腌好备用
2
锅里加适量油烧热，加入腌好的瘦肉过油
3
滑至肉片变色捞起备用
4
原锅留油加入姜和葱爆香
5
加入适量番茄酱
6
加入瘦肉炒均
7
加入蚝油炒均即可
8
美味出锅

小窍门

瘦肉提前腌好会比较嫩

来自美食天下宝贝瀚瀚的作品

使用的厨具：炒锅

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