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炖鸡蛋

炖鸡蛋的做法

2张图片

“炖鸡蛋是女儿最爱吃的一种食品了，从小到大没有吃厌过，每次做好她都很夸张的狼吞虎咽，一个劲说，好吃好吃！”

食材明细

主料

鸡蛋 1个

辅料

温开水 适量
凉开水 适量

配料

醋适量
生抽适量
鸡精适量
香油 2滴

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

炖鸡蛋的做法步骤

1
取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
2
用筷子或者打蛋器打散。
3
再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。
4
打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。
5
此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。
6
5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。
7
最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！
8
再来一个，这个比刚才的老一些哦。

来自美食天下小厨飘香的作品

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