“小白菜豆腐汤是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能，其清养作用甚佳。其中的豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。高血压患者常食此汤甚为相宜。”

主料

• 内酯豆腐 一盒
• 小白菜 200g

辅料

• 精盐 适量
• 香油 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 高汤 适量