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手作豆沙南瓜饼

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手作豆沙南瓜饼的做法

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食材明细

主料
辅料

手作豆沙南瓜饼的做法步骤

  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：1
    1
    准备好红豆沙、黑芝麻
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：2
    2
    南瓜洗干净，去皮，上蒸锅蒸熟
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：3
    3
    将蒸熟的南瓜碾成尼，揉进面团，揉好后静置20-30分等面团醒发
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：4
    4
    这段时间将红豆沙作馅，将入少量的水、黄油和汤搅匀，然后搓成一个个小圆红豆馅
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：5
    5
    将醒好的面团揉搓成等量的剂子，搓圆
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：6
    6
    像作汤圆一样，将每个剂子边转边在中间挖成一个窝
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：7
    7
    填入作好的豆沙馅料，封口搓圆
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：8
    8
    将作好的豆沙园子一面蘸少量芝麻
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：9
    9
    压扁成南瓜饼型
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：10
    10
    以此类推，全部作好
  • 手作豆沙南瓜饼的做法步骤：11
    11
    作好的南瓜饼，入平底锅，少油两面煎，盛盘完成

小窍门

1，红豆沙可以市场上买现成的，这里是自己制作的，下回再作的时候分享具体步骤
2，压南瓜饼时要注意力道，小心豆沙馅外露
3，芝麻可以换作白芝麻也可以
来自 美食天下 我家小饭桌 的作品
使用的厨具：平底锅
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