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肉松餐包

安安de小厨房

肉松餐包的做法

1张图片

“包裹着美味肉松的小餐包，肉松控们不可错过的美味哦~”

食材明细

主料

高筋面粉 150克
鸡蛋液 15克
奶粉 1小勺
酵母 1小勺
糖 10克
黄油 10克

辅料

盐 1/4小勺
水 80克

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松餐包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序，揉光滑后加入黄油揉至扩展阶段。
2
室温下发酵至两倍大。
3
取出排气，分成6份滚圆松弛15分钟。
4
取一个面团，擀开，包入肉松揉圆。
5
其余5个依次做好。
6
置于温暖湿润的地方二次发酵至两倍大，刷上全蛋液，撒上白芝麻，入预热好的烤箱，170度，15分钟。

小窍门

在烤的过程中，视面包表面的上色程度加盖锡纸，不然容易烤焦。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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