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丝瓜虾仁汤

丝瓜虾仁汤的做法

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“丝瓜汤除了清热爽口之外，更加营养丰富含有人体所需要的钙磷铁等等营养物质，而且它含有一种非常特别的元素叫做皂苷类物质。搭配上鲜虾仁，这个汤特别鲜甜可口。”

食材明细

主料

丝瓜 1根
鲜虾 250克
枸杞 15克

辅料

姜 1小块
盐适量
油适量
酱油少量
淀粉少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

丝瓜虾仁汤的做法步骤

1
准备好材料；
2
虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
3
丝瓜刨皮切块；姜切丝；
4
锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
5
倒入丝瓜翻炒一下；
6
加适量热水，放入枸杞滚开；
7
再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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