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猪肉披萨------------打造儿子喜欢的披萨

猪肉披萨------------打造儿子喜欢的披萨的做法

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“每一次做披萨，儿子一直说要肉多多的，这次特意嘱咐不要虾，也不要培根，要猪肉，而且肉必须要多多的，特意去市场买了后退肉，今天保证你吃的过瘾。”

食材明细

主料

高筋面粉 180g
水 75g
盐 2g
酵母 2g
黄油 10g
马苏里奶酪 180g

辅料

后腿肉 80g
青豆适量
盐适量
老抽适量
料酒适量

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉披萨的做法步骤

1
主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团，放入黄油继续揉至扩展阶段。
2
猪肉切成薄片，放入盐，料酒，老抽腌制30分钟左右。
3
放入预热烤箱200度，烤10分钟左右。
4
收圆放在温暖处内发酵2-2.5倍大。
5
取出排气，醒发20分钟左右，面团擀至圆形。
6
放入披萨盘内，用叉子在上面叉满小孔。将饼皮放入预热烤箱200°，烤7-8分钟左右。
7
然后取出，抹上披萨酱。
8
铺上二分之一奶酪丝。
9
铺上猪肉。
10
再撒上剩余的奶酪丝，放上青豆，放入烤箱预热200℃，上下火，入烤箱烤15分钟即可。

小窍门

披萨要趁热吃，拉的丝可长了。

来自美食天下白~雾的作品

使用的厨具：电烤箱

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