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自制豆腐脑的做法

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前段时间做了豆腐,一直尝试做豆腐脑,所以试着做做看,味道挺好的

食材明细

主料
辅料
  • 葡萄糖酸内脂 2.5克

自制豆腐脑的做法步骤

  • 自制豆腐脑的做法步骤:1
    1
    100克的黄豆浸泡半天
  • 自制豆腐脑的做法步骤:2
    2
    浸泡好的黄豆
  • 自制豆腐脑的做法步骤:3
    3
    将浸泡好的黄豆磨成豆浆
  • 自制豆腐脑的做法步骤:4
    4
    将葡萄糖内脂放点温水溶成汁
  • 自制豆腐脑的做法步骤:5
    5
    将过滤好的豆浆加热到80°
  • 自制豆腐脑的做法步骤:6
    6
    倒入内脂
  • 自制豆腐脑的做法步骤:7
    7
    快速搅拌均匀
  • 自制豆腐脑的做法步骤:8
    8
    静置20分钟就可以食用
  • 自制豆腐脑的做法步骤:9
    9
    喜欢咸的加点榨菜、葱花、麻油⋯⋯
  • 自制豆腐脑的做法步骤:10
    10
    咸、鲜⋯⋯
  • 自制豆腐脑的做法步骤:11
    11
    喜欢甜的搁点白糖⋯⋯
  • 自制豆腐脑的做法步骤:12
    12
    香、甜、嫩⋯⋯
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:豆浆机、煮锅
所属分类: 素菜   自制食材   老人   早餐   北京菜   夏季食谱  

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