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香煎鱼饼

香煎鱼饼的做法

1张图片

“煎鱼饼是南方美食之一，煎好的鱼饼香喷喷，外脆内软又多汁，十分弹牙”

食材明细

主料

鱼肉 500克

辅料

盐 2匙
糖 3匙
鸡粉 2匙
料酒 5ml
淀粉 3匙
油 3匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎鱼饼的做法步骤

1
把吸油纸铺碟子上（可以不放）
2
装好鱼饼
3
用汤匙挖一小块打好的鱼肉
4
放在锅里滚动一下沾满油
5
用汤匙压平
6
小火加热，煎至两面金黄（建议中途多翻几下）
7
把吸油纸铺碟子上（可以不放）
8
装好鱼饼

来自美食天下公仔面的作品

使用的厨具：平底锅

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