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猪肉茴香水饺

猪肉茴香水饺的做法

1张图片

“茴香是营养很丰富的蔬菜之一，它的胡萝卜素和钙含量都很高，维生素B1、B2、C含量和铁也比较高，增进食欲，促消化。”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
面粉适量
茴香适量

辅料

胡椒粉 少许
料酒少许
盐适量
葱姜末 适量
酱油适量
花生油 适量
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉茴香水饺的做法步骤

1
面粉加水和好面团，醒半小时
2
猪肉馅里顺时针搅入少许水，加入胡椒粉、盐、葱姜末、料酒、酱油、花生油、香油拌匀，顺时针搅上劲
3
茴香摘净，洗干净后控水、切末
4
倒到肉馅盆里，顺时针拌匀
5
取一面团，搓成细长条
6
揪剂、按扁
7
擀皮
8
中间放馅，包饺子
9
依次包好所有的饺子
10
水开后下入饺子，开三个开，点两次水，即可关火，控水出锅
11
包好的猪肉茴香馅饺子，再配上喜欢的料汁
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成品图！
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成品图！！
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蒜末加点生抽、米醋、鸡粉、香油、辣椒油调个汁，很好吃！

小窍门

猪肉馅里少打水，多了馅稀，不成团

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：煮锅

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