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午后美味点心玛格丽特饼干

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午后美味点心玛格丽特饼干的做法

1张图片

“简单容易成功的一款饼干，很适合早餐吃。口感轻盈，营养丰富。”

食材明细

主料

黄油 100g
玉米淀粉 100g
盐 1g
熟鸡蛋黄 3个

辅料

低粉 100g
糖粉 60g
奶粉 20g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
原料：低筋面粉100克无盐黄油100克熟蛋黄3个糖粉60克盐1克奶粉20克玉米淀粉100克
2
煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄，放在筛子上过筛备用
3
室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发
4
打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状
5
然后把蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀
6
面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄有里然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起
7
取大约6克的面团分别揉搓成圆球
8
手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）
9
烤箱预热到5-10分钟190度温度烘烤15-20分钟左右，每个烤箱不同，需要慢慢研究。

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使用的厨具：电烤箱

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