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红糖餐包

红糖餐包的做法

1张图片

“很不错，这种步骤做出的面包比前面的那些方法都发得比较满意，更膨胀，更松软”

食材明细

主料

特精粉 适量
芝麻适量
鸡蛋适量

辅料

酵母适量
红糖适量
食物油 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖餐包的做法步骤

1
红糖用开水化开，温后加入酵母
2
加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
3
加入面粉中揉成团，反复揉搓
4
取个小面团尝试延伸
5
能拉出膜就可以
6
发酵2倍大
7
揉压排气后整形，烤箱放碗温水2次发酵
8
发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
9
成品
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小窍门

温度看各人的烤箱而定有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间

来自美食天下婉妈编织的作品

使用的厨具：电烤箱

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