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自制绿豆芽

自制绿豆芽的做法

3张图片

“市面上销售的豆芽菜总感觉不放心，一是会添加催生长的材料，二是会买到无根豆芽，天气温暖自己发豆芽倒是非常方便，现在的季节4天即可长成豆芽菜。”

食材明细

主料

绿豆 40克

辅料

清水适量

其他口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

自制绿豆芽的做法步骤

1
40克绿豆用清水泡一晚，开始发出小小的芽为止；
2
控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，我盖了一块餐厅的口布
3
每天3-4次冲入清水
4
用手按着布，把水倒掉，稍留一点也没有关系
5
第四天，就是这样子啦，这还是前一段时间发的豆芽，现在30度的天气，4天就长出叶子了。
6
长的已经高出容器，我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯，直径16厘米
7
反过来看看，全是根，根也可以一起吃，感觉影响美观可以切掉，长的这么整齐，一刀就可以切掉根部

小窍门

季节不同，豆芽生长的时间不同，每天浇水不要揭开布。40克绿豆长出豆芽400克，数学好的同学计算一下成本啊

来自美食天下悠哈厨房的作品

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