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【蔓越莓面包】——面包机一键式面包

【蔓越莓面包】——面包机一键式面包的做法

2张图片

“有时候没什么时间，但是又想吃自己做的面包的时候。面包机“一键面包”这个功能就显得非常有用啦。只需要加个黄油，加个果干，最后刷层蛋液。一个香喷喷的面包就出来啦~”

食材明细

主料

辅料

牛奶 100g
黄油 3g
白砂糖 40g
食盐 2g

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓面包的做法步骤

1
100g牛奶放入面包桶。(除去黄油，按先液体后粉类的顺序)
2
打散一个鸡蛋（留下一点点最后刷面包表面）、40g白糖牛奶、1g食盐放入面包桶。食盐和白糖放对角。
3
放进250g高筋面粉。
4
在面粉上挖一个小洞，放进4g酵母。用筷子搅拌一下在放进面包机。
5
启动“欧式面包”一键面包功能，开始和面，第二次和面和成团后，放进30g黄油，继续和面。
6
加进适量蔓越莓干。接下来就不用管了，到一边等面包发酵完毕。
7
面包机会自动发酵，自动烘烤。
8
准备烤完前，用剩下的蛋液轻轻刷一下面包表面。
9
面包拿出来晾冻，放进保鲜膜，第二天切片。

来自美食天下梁子lz 的作品

使用的厨具：面包机

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