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美味鸡肉包

土豆的私人大厨

美味鸡肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡胸肉 适量

辅料

干香菇 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
油适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

鸡肉包的做法步骤

1
酵母用温水化开备用。
2
酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。
3
发酵至两倍大。
4
发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。
5
准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。
6
加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。
7
将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。
8
包好，照此包好剩下的馅。
9
放到屉布上，静置10分钟。
10
盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟，关火焖3分钟。
11
取出蒸熟的包子即可。

来自美食天下土豆的私人大厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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