菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙饼干

可可杏仁饼干

可可杏仁饼干的做法

3张图片

“今天偷懒没去店里，带着小人在家渡阴雨天。
这款饼干做起来特别简单，酥脆酥脆的，很香。但是做法特别特别简单哦。”

食材明细

主料

辅料

杏仁片 30g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

可可杏仁饼干的做法步骤

1
将黄油提前室温软化。糖粉倒入黄油中，用手动打蛋器搅打均匀。
2
分两次加入15g蛋液，每次都要搅拌至完全融合才加第二次。
3
将低粉和可可粉混合，搅拌均匀。
4
将粉类筛入到步骤2中，用橡皮刮刀切拌均匀。
5
拌匀后，加入30g杏仁片，再次切拌均匀。
6
然后取出倒至砧板上，用手轻抓紧，整形成三角形状。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
7
然后取出，切3mm左右的薄片，放入铺好油纸的考盘中。
8
烤箱170度预热。中层，上下火，10-15分钟即可。

小窍门

放入冰箱冷藏的时候一定要冻至很硬的状态，不然以三角形的形状，稍软的话，一切就会裂开或者散掉。
杏仁可以换成别的坚果，口味也非常好。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

可可杏仁饼干的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙饼干