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超简单可可杏仁饼干

超简单可可杏仁饼干的做法

3张图片

“昨天看看我的全部日志，烘焙类的还真不多。里面还是没有正规的戚风呢，吃了那么长时间的土司面包，没有一篇关于吐司的日志。我要快快补上。
上一篇香柠饼干受到了大家的喜欢，但是照片还需要加强，我会慢慢的有所改进的。”

食材明细

主料

低筋面粉 130克
可可粉 20克

辅料

黄油 80克
糖粉 60克
鸡蛋 25克
杏仁适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

可可杏仁饼干的做法步骤

1
黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。
2
向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）。
3
低筋面粉和可可粉混合过筛，倒入黄油糊里，再加上杏仁。
4
使面粉和黄油完全混合，成为面团。
5
把面团整成条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时以上。
6
冷藏好的面团切成薄片，码在烤盘上。
7
烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。

来自美食天下西马栀子的作品

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