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蜂蜜双色山药

蜂蜜双色山药的做法

4张图片

“铁棍山药是不错的山药，虽细脱皮麻烦点，可是口感比较好。据说山药具有多种维生素与氨基酸，还有补钙与养颜的作用。最简单的吃法就是蒸了吃。为了挑起自己的食欲，我尝试用了色，当然这是天然杨梅做成的汁，另一种颜色着色没有成功。冷藏后淋上蜂蜜，算是一道凉菜。”

食材明细

主料

铁棍山药 220g
橙汁适量

辅料

杨梅汁 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蜂蜜双色山药的做法步骤

1
食材，忘了取出冰箱里的橙汁了。
2
山药搓洗后切成段
3
上锅蒸，我利用了电饭煲。
4
杨梅汁自然解冻
5
蒸熟的山药浸泡入杨梅汁的餐盒中，剩下的三段浇上橙汁浸泡。
6
盖盖入冰箱冷藏四小时，期间翻一次。
7
从冰箱取出后摆盘，浇上蜂蜜即可

小窍门

1，山药切的长度随个人喜欢。
2，用电饭煲蒸，饭好后取出即可。

来自美食天下飞雪飘絮的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅

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