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玻璃心饼干

玻璃心饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
水果硬糖 30克
黄油 40克
糖粉 30克
鸡蛋液 25克

辅料

盐 5克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玻璃心饼干的做法步骤

1
准备所需原材料。
2
用打蛋器打发后加入盐继续打发。
3
黄油软化后加入糖粉打发。
4
用打蛋器打发后加入盐继续打发。
5
鸡蛋液分次加入打发均匀。
6
黄油打发成这样即可。
7
加入低筋面粉开始打发。
8
打发好的面团用刮板处理干净，装入保鲜膜在冰箱冷藏一小时。
9
利用这个时间把水果硬糖压碎备用。
10
面团从冰箱取出后，用擀面杖擀成均匀的长方形，用自己喜欢的模具压出图形。
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在饼干中间压出一个圆形的中空。
12
小心翼翼地把饼干移到烤盘上，不太好整，可能是夏天太热，面团变软的速度太快了。烤箱预热170度，20分钟即可。
13
饼干先烤15分钟。
14
把事先压碎的水果硬糖放入饼干空圆心中，继续烤5分钟就大功告成喽！
15
这是刚刚出炉的啦！糖还在沸腾中，等糖凝固就完美了！
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玻璃心饼干好有爱啊！
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成品图玻璃心星星饼干
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成品图玻璃心梅花饼干
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下午茶少不了的宝贝儿零食！
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祝各位亲财源滚滚来噢！

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使用的厨具：电烤箱

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