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清蒸金针菇

清蒸金针菇的做法

1张图片

“平常除了吃火锅很少买金针菇，看到菜市场金针菇很新鲜就买回来试着蒸蒸看，很下饭，很鲜美。”

食材明细

主料

金针菇 250克

辅料

红辣椒 1个
盐 1勺
味精 1克
生抽 1勺
醋 1勺
蒜瓣 2个
香油 0.5勺
蚝油 0.5勺
花椒油 0.5勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部清洗干净。
2
撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。
3
上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。
4
调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。
5
如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。

来自美食天下橘子了的作品

使用的厨具：蒸锅

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