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桃胶燕窝

桃胶燕窝的做法

1张图片

“桃胶燕窝”

食材明细

主料

桃胶 50g
燕窝 10g

辅料

水 500g

甜味口味
炖工艺
一天耗时
高级难度

桃胶燕窝的做法步骤

1
首先是清洗桃胶保证表面清洗干净然后在用清水泡发大概需要12个小时左右
2
泡发完毕后至手摸起来没有硬块，清洗干净
3
洗完后加上水没过桃胶大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖（这里我建议大家等炖好后加蜂蜜比较好）
4
待桃胶快炖好后加入之前做的燕窝（怎么弄燕窝看我之前的菜谱）凉了后就可以使用了不要存放太久

小窍门

炖煮的时候要用小火大火会直接将两种材料炖化了

来自美食天下小仙炖的作品

使用的厨具：其它、炖盅、煮锅

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