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苦瓜炒猪肝

苦瓜炒猪肝的做法

4张图片

“猪肝、苦瓜这两样东西我相信有很多人都不喜欢吃，其实我也不列外，可是我们又不能总是那么挑食，所以今天就尝试一下这两样东西，其实也没有想象中那么难吃。”

食材明细

主料

苦瓜 2个
猪肝 150克

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
糖适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

苦瓜炒猪肝的做法步骤

1
准备好食材。
2
猪肝洗干净后用料酒、玉米淀粉、油、盐进行调味腌制15分钟。
3
苦瓜切开去掉里面的籽.
4
再切小块。
5
下油锅，翻炒苦瓜。
6
倒进调味料（酱油、盐、蚝油），进行翻炒。
7
再加进适量的糖进行翻炒。
8
最后加进猪肝一同翻炒至熟即可。

小窍门

炒苦瓜时多加点糖。口感会好点。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：炒锅

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