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桃胶银耳炖莲子的做法

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小时候看到桃树枝上渗出的桃胶,还以为那是琥珀。看着也确实像。因为最近在瘦身,所以尽可能吃得低脂清淡。可是美食家们都知道,低脂清淡久了,会让美食丧失很多乐趣。所以经常炖一锅桃胶,饿了就吃一点。本身也是很滋养的糖水,口感绵软柔滑的同时,又能清血降脂、美颜嫩肤。配以补气的莲子和营养丰富的红糖。想着低脂清淡的日子其实也不是那么难过。

食材明细

主料
辅料

桃胶银耳炖莲子的做法步骤

  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐。
  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:2
    2
    泡发桃胶。桃胶先在清水中泡软后筛洗一遍,将杂质剔除。再用清水水发一晚后备用。
  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:3
    3
    银耳在水中泡软后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵。
  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:4
    4
    将银耳倒入泊尔炽陶智能电炖锅内胆中,先按快速汤按钮煲一个半小时将银耳煲成胶状。
  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:5
    5
    银耳煲好后,倒入桃胶按糖水按钮。
  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:6
    6
    糖水的煲制时间是3个小时,在煲制2个半小时的时候,加入莲子和红糖至煲满3个小时就可以了。
  • 桃胶银耳炖莲子的做法步骤:7
    7
    滋补又美味的温润糖水。

小窍门

1、红糖的量以个人口味而定;
2、桃胶要事先泡发过夜较好。
3、还可加入椰奶或牛奶更滋养。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
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