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煎茄盒

煎茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 80克
绞肉 60克
鸡蛋 2个
面粉 60克

辅料

盐 2.5匙

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎茄盒的做法步骤

1
茄子切片；
2
在绞肉中加入鸡蛋和面粉；
3
加入2匙半盐拌匀；
4
将拌匀的绞肉放在两片茄子片中压好；
5
在压好的茄盒外裹上鸡蛋；
6
再裹上面粉；
7
热锅热油，加入裹好的茄盒煎至两面金黄。

小窍门

1.煎茄盒的时候一定要用小火。

来自美食天下小确幸、的作品

使用的厨具：炒锅

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