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麻辣豆花的做法

  3张图片

花生的酥香,豆花的麻辣,配上绿绿的葱花特别诱人。

食材明细

主料
辅料

麻辣豆花的做法步骤

  • 麻辣豆花的做法步骤:1
    1
    主料、配料备好。
  • 麻辣豆花的做法步骤:2
    2
    葱切成粒备好。
  • 麻辣豆花的做法步骤:3
    3
    芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。
  • 麻辣豆花的做法步骤:4
    4
    另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
  • 麻辣豆花的做法步骤:5
    5
    把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。
  • 麻辣豆花的做法步骤:6
    6
    放入熟花生米。
  • 麻辣豆花的做法步骤:7
    7
    加入葱花、花椒粉、糖、鸡清,搅拌均匀即可。

小窍门

要用摇动锅的方式炒豆花,不然豆花容易碎。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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