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老式蛋糕的做法

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儿时简单就是幸福,还记得这款老式蛋糕当时是很受欢迎的,下午三点出炉,早早的跑到店面等出炉购买,回忆还在历历在目呢,虽然它没戚风蛋糕细腻和柔松,但是它带着回忆的味道,小时候的味道,我就喜欢。

食材明细

主料
辅料

老式蛋糕的做法步骤

  • 老式蛋糕的做法步骤:1
    1
    将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖,用电动打蛋器打发
  • 老式蛋糕的做法步骤:2
    2
    打至蛋液体积增大、颜色变浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
  • 老式蛋糕的做法步骤:3
    3
    再分两次加入过筛的低筋面粉,上下翻拌均匀
  • 老式蛋糕的做法步骤:4
    4
    然后再沿着碗边倒入色拉油,上下翻拌匀
  • 老式蛋糕的做法步骤:5
    5
    12连模具刷上少许黄油,然后再将面糊倒入模具8分满
  • 老式蛋糕的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,上火160度,下火150度,烤15分钟左右
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   朋友聚餐  

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