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清蒸鸡蛋羹

清蒸鸡蛋羹的做法

4张图片

“这鸡蛋羹简单又美味，营养也十足。有电饭锅煮饭时一同放进去，给我们省了时间，它蒸出来滑滑地，配上少许的酱油，味道清新。适合大小朋友们。”

食材明细

主料

鸡蛋两个

辅料

酱油少许
花生油 少许
白糖 1茶匙
葱 1根
清水适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鸡蛋羹的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡蛋打出，加上少许的白糖搅拌均匀
3
再加鸡蛋的两倍清水搅拌均匀
4
接着加上少许的花生油搅拌均匀
5
把搅拌好的鸡蛋液过筛
6
过好筛后，用煲鲜膜封好
7
放上电饭锅上开蒸20分钟左右
8
蒸好后加上少许酱油和葱进行调味即可

小窍门

1.开蒸时，煲鲜膜最好用牙签扎几个小洞。
2.鸡蛋液搅拌时加少许酱油，再蒸，那味道就更好了。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：电饭煲

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