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酥炸平菇

奇玉音缘
酥炸平菇的做法

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食材明细

主料
辅料

酥炸平菇的做法步骤

  • 酥炸平菇的做法步骤：1
    1
    平菇洗干净撕成条
  • 酥炸平菇的做法步骤：2
    2
    撕成条的平菇用开水焯一下
  • 酥炸平菇的做法步骤：3
    3
    在放入清水里清洗两边，挤干水份，加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用
  • 酥炸平菇的做法步骤：4
    4
    鸡蛋，面粉，玉米淀粉加入适量的水调匀，加入黑胡椒粉和盐拌匀
  • 酥炸平菇的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚一下，放入热油锅里慢火炸，如果有连在一起的，用筷子轻轻分开就可以了
  • 酥炸平菇的做法步骤：6
    6
    炸至微黄捞出即可，接着炸
  • 酥炸平菇的做法步骤：7
    7
    都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有一点吃鸡柳的感觉呢！

小窍门

平菇一定要焯一下，要不水份太多影响口感。
来自 美食天下 奇玉音缘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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