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包菜肉沫炒米粉

包菜肉沫炒米粉的做法

1张图片

“包菜和瘦肉滑搭配，荤素结合，少油，健康，吃了不怕胖喔”

食材明细

主料

包菜 0.5棵
猪肉滑 适量
绿豆米粉 2棵

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
酱油适量
沙茶酱 适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

包菜肉沫炒米粉的做法步骤

1
猪肉滑加生粉，姜，蒜，酱油，沙茶酱拌匀，放置十分钟。包菜洗好切片。粉丝事先用开水烫一下捞起放进冷水。
2
锅里热油，蒜姜爆香，放入猪肉滑翻炒至九分熟。
3
加入切片的包菜翻炒至软，加入烫过的粉丝，翻炒几下，加适量酱油，继续翻炒至熟，最后放盐和葱粒。

小窍门

1.猪肉滑加入生粉，可使肉变得更软更美味，2.绿豆米粉用开水烫一下涝出放在冷水中，方便炒熟。

来自美食天下样2015 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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