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虾仁炒饭

虾仁炒饭的做法

1张图片

“滑嫩的虾仁，丰富的食材，做了孩子爱吃的虾仁炒饭”

食材明细

主料

虾仁适量
南瓜适量
胡萝卜 适量
豆干适量
四季豆 适量
卤肉适量
蛋清适量
淀粉适量
姜适量

辅料

植物油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁炒饭的做法步骤

1
处理好的虾仁加入蛋清、淀粉、料酒、姜丝、少许盐拌匀腌制10分钟
2
胡萝卜、嫩南瓜、四季豆、豆干、卤肉切丁。
3
剩米饭一碗。
4
锅中放油烧热，下入虾仁滑炒，盛出备用。
5
先放入胡萝卜翻炒片刻，再放入切好的蔬菜丁，翻炒。
6
放入米饭，加少许水，盖盖焖一会。
7
放入炒好的虾仁，加盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
8
出锅，既简单又美味的虾仁炒饭。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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