客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 面条
顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面的做法

  1张图片

马军老师教你做家常便饭 顺口味莲藕鲜面

食材明细

主料
  • 鲜莲藕面 500g
辅料

红椒猪肉砂锅莲藕面的做法步骤

  • 1
    用一个大研钵和杵将蒜、粗盐、1汤匙橄榄油和黑胡椒子捣碎后放到一大碗里。
  • 2
    用锤子或软肉粉将猪肉拍扁至1厘米厚。放到一个碗里加上蒜末揉入味。密封后放入冰箱2-4小时。
  • 3
    将剩余的油用大火烧热,放进猪肉,快速将猪肉2边都煎黄,大约各一分钟。铲出后放置一边。
  • 4
    将辣椒放到锅内翻炒2-5分钟直至半软,倒上白葡萄酒继续翻炒,将火调到小火后将猪肉再倒入锅中,继续炒10-15分钟直到猪肉熟透。
  • 5
    将猪肉和辣椒的混合体放到盘子上,金针菇 鸡蛋煮熟点缀即可砂锅莲藕面。

小窍门

生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。
来自 美食天下 顺口味美食 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多