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蒸河蟹

蒸河蟹的做法

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“金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时～
螃蟹以其味美肉嫩而著称，自古以来就深得人们喜爱。
话说一定要用蒸的方法，才能吃出蟹的原汁原味来～”

食材明细

主料

河蟹 3个

辅料

姜 1块

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸河蟹的做法步骤

1
待蒸煮的河蟹们
2
那出一只用刷子涮洗干净
3
用绳子五花大绑绑住它
4
放入锅中上面放点姜丝去腥，大火蒸15分钟
5
准备调料，姜切小丁
6
放一小勺糖
7
放入酱油
8
最后倒入米醋就成了
9
出锅
10
秋风起蟹脚痒
11
就着米醋，就要这么原汁原味～

小窍门

1.蟹最好把它绑一下，那样出来的蟹不会断手断腿。
2.蒸时上面放点姜丝，去腥

来自美食天下多芸转晴的作品

使用的厨具：蒸锅

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