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蒸河蟹的做法

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金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时~
螃蟹以其味美肉嫩而著称,自古以来就深得人们喜爱。
话说一定要用蒸的方法,才能吃出蟹的原汁原味来~

食材明细

主料
辅料

蒸河蟹的做法步骤

  • 蒸河蟹的做法步骤:1
    1
    待蒸煮的河蟹们
  • 蒸河蟹的做法步骤:2
    2
    那出一只用刷子涮洗干净
  • 蒸河蟹的做法步骤:3
    3
    用绳子五花大绑绑住它
  • 蒸河蟹的做法步骤:4
    4
    放入锅中上面放点姜丝去腥,大火蒸15分钟
  • 蒸河蟹的做法步骤:5
    5
    准备调料,姜切小丁
  • 蒸河蟹的做法步骤:6
    6
    放一小勺糖
  • 蒸河蟹的做法步骤:7
    7
    放入酱油
  • 蒸河蟹的做法步骤:8
    8
    最后倒入米醋就成了
  • 蒸河蟹的做法步骤:9
    9
    出锅
  • 蒸河蟹的做法步骤:10
    10
    秋风起 蟹脚痒
  • 蒸河蟹的做法步骤:11
    11
    就着米醋,就要这么原汁原味~

小窍门

1.蟹最好把它绑一下,那样出来的蟹不会断手断腿。
2.蒸时上面放点姜丝,去腥
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   农家菜  

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