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蒸河蟹

蒸河蟹的做法

3张图片

“这河蟹，虽然个不大，却非常的欢活，非常的肥美，买了几个，回家洗洗蒸着吃，原汁原味很不错。”

食材明细

主料

河蟹 600g

辅料

姜适量
醋适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸河蟹的做法步骤

1
将河蟹洗干净。
2
入蒸锅蒸。为防止河蟹外爬，要在锅盖上压上重物。
3
姜洗干净去皮。
4
姜切成末。
5
姜配醋，调成料汁。
6
螃蟹煮熟即可配上料汁享用。

小窍门

1、河蟹一定要买鲜活的。
2、河蟹性寒，食用时要配上姜汁。
3、一次不宜食用太多河蟹。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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