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清蒸河蟹的做法

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作为沿海城市,吃海鲜有得天独厚的条件,所以每年春节即使价格贵,家家餐桌上几乎都少不了海鲜大餐,像河蟹就卖的超火爆,我喜欢清蒸做法,原汁原味的最好😊

食材明细

主料
辅料

清蒸河蟹的做法步骤

  • 清蒸河蟹的做法步骤:1
    1
    河蟹一定要吃活的,将活的河蟹在自来水中清洗两遍。
  • 清蒸河蟹的做法步骤:2
    2
    在锅中放上清水,架上篦子,将河蟹放入锅中,快速盖好锅盖,防止它爬出来。
  • 清蒸河蟹的做法步骤:3
    3
    大约蒸十五分钟,就可以享用河蟹啦。
  • 清蒸河蟹的做法步骤:4
    4
    在碗中放上醋、香油、姜末,将河蟹蘸着汁吃,十分鲜美。我用的是香辣汁。
  • 清蒸河蟹的做法步骤:5
    5
    上桌啦!
  • 清蒸河蟹的做法步骤:6
    6
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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